DAO VUA coltello artigianale Slicer sashimi tanto lama 30 cm.

DAO VUA coltello artigianale Slicer sashimi tanto lama 30 cm.

I coltelli Dao Vua sono realizzati completamente a mano seguendo le più antiche tradizioni dei forgiatori vietnamiti.
Lama in acciaio AISI 100Cr6 con finitura Brute Forge. Questo tipo di acciaio ha un alto contenuto di carbonio, quindi facilmente ossidabile. Per questo necessita di più manutenzione.
Durezza dell’acciaio 62 HRC
Lunghezza della lama 30 cm.
Lunghezza totale 47,5 cm.
Lunghezza del manico 15,5 cm.

Manico in legno d’ebano.

DAO VUA COOPERATIVE

La Dao Vua Cooperative ha una lunga storia alle spalle.
Nel 1288, durante la seconda guerra contro l’impero mongolo, Tran Hung Dao si ritirò nella provincia di Thai Binh per organizzare le armi contro l’impero mongolo!
Da qui iniziò la lunga tradizione dei Maestri Forgiatori del Vietnam.
Nel 2016 hanno cercato di fondere la creatività dei giovani con l’esperienza dei migliori artigiani del Vietnam.
La cooperativa Dao Vua è nata con la missione di produrre prodotti di alta qualità in grado di servire la popolazione urbana e con l’obiettivo di esportare i propri lavori artigianali, per poter mostrare al mondo la qualità dell’artigianato vietnamita.
Questa ideologia diventa realtà attraverso la produzione di coltelli artigianali di qualitàche possono facilmente essere utilizzati da tutti, sia nell’ambito professionale della ristorazione, sia nell’ambiente casalingo.