MARTELLATO Tappeto in silicone per macarons pasticceria

MARTELLATO Tappeto in silicone per macarons pasticceria

RIF. 30TM3001R

Macaron Mat di Martellato è un tappeto da cottura in silicone alimentare per macarons. L’alta qualità del silicone antiaderente permette una sformatura facile e precisa.
Adatto all’uso in abbattitore e in forno fino a temperature che variano da -60°C (-76°F) a + 230°C (+450°F).
Questo tappeto può produrre 34 macarons.

Misure:
30 x 40 cm.
ø 40 mm.

Martellato Srl nasce negli anni ’80 da un’idea del suo fondatore, ma in realtà le sue radici risalgono già ad alcuni anni prima. Nereo Martellato, il padre di Alessandro, era profondamente legato al mondo della pasticceria e della panificazione. Apprezzava l’impegno e la passione che sentiva quando parlava con un artigiano, e con lo stesso impegno e passione cercava le soluzioni alle loro richieste.
I prodotti che lui creava nascevano da un’esigenza notata in una pasticceria, da una chiacchierata con un panettiere, da uno sguardo in un laboratorio. In questo modo Nereo si è accorto che i professionisti necessitavano di una gamma più ampia di articoli.
Oggi Martellato continua a crescere ed evolversi, ferma nei propri principi che da sempre la contraddistinguono, ma al contempo, dinamica e attenta al mercato.

Con un occhio alla tradizione e l’altro all’innovazione, apporta quotidianamente nuovo valore in quel che realizza, mettendo a disposizione dei clienti esperienza, capacità, know-how.

Azienda sempre più  internazionale con partner commerciali in tutto il mondo, esporta in quasi 100  paesi vendendo milioni di prodotti all’anno.