NAGAO KANEKOMA Mizushibuki Higonokami Water Splash black lama 7.3 cm.

NAGAO KANEKOMA Mizushibuki Higonokami Water Splash black lama 7.3 cm.

Per il Mizushibuki Higonokami Water Splash black di Nagao Kanekoma è stato utilizzato acciaio Blue Steel ed è stata adoperata la tecnica “Warikomi”, questo metodo viene anche chiamato “dividi e inserisci”.
Completamente forgiato a mano dall’unico maestro fabbro autorizzato a realizzare coltelli Higonokami (Motosuke Nagao).
In questo modello il manico in acciaio presenta uno speciale effetto goccia d’acqua. Le gocce d’acqua sono proprio come quelle vere e sono realizzate in una morbida resina siliconica.
Ciò conferisce a questo coltello un’ottima presa.

Lunghezza della lama 7,3 cm.
Lunghezza totale 17 cm.
Spessore della lama circa 3 mm.
Peso 44 g.

Metodo Warikomi

Il nucleo di un coltello è inserito tra due strati di acciaio più morbido, raggiungendo solo la metà della larghezza della lama. Questo specifico tipo di costruzione viene utilizzato per acciai molto difficili da forgiare, ad esempio per alcuni tipi di acciai in polvere. Un pezzo di ferro incandescente viene diviso e viene inserito un pezzo di acciaio. Il nuovo materiale è ora forgiato in un unico pezzo. Questo crea un coltello altamente resistente con un nucleo leggermente più flessibile. Il vantaggio principale di questi coltelli è che sono sottili, affilati e mantengono molto bene il filo.

Come nascono gli Higonokami?

Nel 1880 il Sig. Komataro Nagao, fondatore di Nagao Kanekome Factory, e il Sig. Murakami hanno iniziato per la prima volta a produrre coltelli a Hirata, nella città di Miki. A quei tempi i coltelli venivano tutti realizzati manualmente. I manici erano realizzati con placcatura in ottone e ferro tinto di nero. Avevano incisioni come ritratti, cavalli, fiori, uccelli, paesaggi, ecc. Un artigiano ne poteva produrre solo da 5 a 8 al giorno.
1894- Il Sig. Tasaburo Shigematsu, un grossista di ferramenta, introduce un nuovo coltello tascabile con la lama e il manico piegati installando un piccolo “Chikiri (coda)” sulla lama, ispirandosi al coltello che ha portato da Kagoshima. Lo chiamò “Coltello Higonokami” perché molti dei suoi clienti erano nell’area di Kumamoto (ex paese di Higo), cosa che si rivelò aumentare notevolmente le sue vendite.
Le lame hanno gradualmente cambiato forma. A quei tempi, a differenza dei coltelli a taglio singolo, le lame a doppio taglio (sezione trasversale a forma di V) erano considerate comuni. Le lame precedenti avevano una punta più affilata (a forma di foglia di bambù), ma ora hanno forme squadrate. I manici avevano uno stile di piegatura verticale e uno stile di piegatura trasversale, ora quello verticale deve essere realizzato su misura.
Nel 1911, alla prima mostra competitiva di articoli di esportazione di Kobe, il principe ereditario (in seguito imperatore Taisho) apprezzò molto gli Higonokami in mostra e ne comprò uno e questo aiutò molto la sua fama a diffondersi ulteriormente.
Nel 1899 fu fondata la “Higonokami Knife Union”. Nel suo periodo d’oro contava 40 aziende associate con più di 200 lavoratori del settore.
Tuttavia, sul mercato sono arrivate così tante imitazioni di Higonokami di qualità inferiore che hanno causato vari problemi, che hanno portato a decidere di ottenere la registrazione del marchio Higonokami nel 1910. Successivamente, l’uso del “marchio Higonokami” è stato limitato ai membri di Miki Knife. Associazione dei produttori.
In seguito l’industria fu coinvolta nella marea dei tempi. L’introduzione dei coltelli multiuso e dei temperamatite elettrici, insieme alla campagna sociale contro i coltelli negli anni ’50, diedero un duro colpo al settore. Sempre più produttori cambiarono lavoro o cessarono l’attività e di conseguenza Nagao Kanakoma Knife divenne l’unico produttore a poter utilizzare il marchio “Higonokami”.