TOJIRO coltello Yanagi – Sashimi F-909 lama 27 cm. serie Shirogami

TOJIRO coltello Yanagi – Sashimi F-909 lama 27 cm. serie Shirogami

RIF. F-909

La serie Tojiro Shirogami prevede una lama con nucleo in acciaio Shirogami che offre la migliore affilatura e la massima ritenzione del filo. Mantiene il filo più lungo ed è facile da riaffilare.
Il manico in legno di Magnolia ha una buona resistenza all’acqua.

Manico in legno di Magnolia + collare in resina
Lunghezza della lama 27 cm.
Lunghezza totale 40,5 cm.
Peso 160 gr.
Lama in acciaio Shirogami
Bisellatura singola

Con tradizione e innovazione, TOJIRO Co., Ltd. produce vari tipi di coltelli a Tsubame-Sanjo, uno dei centri di produzione di coltelli e posate in Giappone. In base ai loro quattro principi – buona fede, sincerità, apprezzamento e creazione – i prodotti a marchio TOJIRO sono fabbricati interamente nella loro fabbrica. La linea di fondo è “nitidezza”. Nessun compromesso sulla selezione della materia prima, ereditando la tecnica tradizionale, adottando nuove tecnologie, tutto ciò che hanno fatto è stata una sfida per avere le massime prestazioni di taglio. E ora, dall’uso professionale a quello domestico, per il mercato non solo nazionale ma mondiale, continuano a sviluppare i loro prodotti.