Coffee Mixer

La distribuzione del caffè nel portafiltro prima di pressare è un elemento fondamentale per la riuscita di un buon espresso. Ogni barista sa che avere un pannello di caffè con una densità omogenea è importantissimo.

I macinacaffè purtroppo molto spesso non distribuiscono il caffè nel filtro in maniera precisa e durante la macinatura caricano il macinato di elettro staticità che si trasforma in grumi di caffè macinato che una volta pressati favoriscono la creazione di channelling.

Una delle ultime trovate per combattere questo problema è il coffee Mixer, una sorta di pressino con un manico nero e tanti aghi in acciaio da fare ruotare sul caffè macinato per renderlo omogeneo. 

Questa versione firmata Motta, interamente Made in Italy, può essere utilizzato su qualsiasi portafiltro (anche nella moka!!) e dai test che abbiamo effettuato nella nostra scuola aumenta considerevolmente la costanza e la qualità delle estrazioni.

Scheda tecnica

• Colore – Nero
• Materiale Aghi – Acciaio
• Peso – 99,5gr