“La degustazione del caffè”

NUOVA EDIZIONE

“La degustazione del caffè” dei fratelli Bazzara, è un volume immancabile nella libreria di un coffee lover.

Attraverso testi esaustivi in doppia lingua (Italiano/Inglese) e con oltre 500 illustrazioni, il libro guida il lettore alla scoperta e all’approfondimento della degustazione del caffè.

Questo manuale di quasi 400 pagine è suddiviso in 8 grandi capitoli che percorrono la storia della degustazione del caffè, le varie tipologie di chicchi, le regole per una corretta degustazione e offrono un completo sguardo sui vari metodi di preparazione del caffè nel mondo:

1 – Storia della degustazione del caffè

2 – Conoscere il caffè

3 – I tipi di caffè

4 – Universo sensoriale

5 – Come degustare il caffè

6 – Metodo espresso

7 – Degustazioni a confronto

8 – Modi di preparare il caffè nel mondo