SAKAI TAKAYUKI Petty lama 15 cm. serie Kashi Urushi manico Saiseki
RIF. 07942
La serie Kashi Urushi di Sakai Takayuki presenta lame in acciaio damasco VG10 a 33 strati.
Una delle caratteristiche peculiari di questa serie risiede nel materiale e nella lavorazione dei manici di forma ottagonale: viene utilizzato legno di rovere laccato a mano (in giapponese Urushi) da sapienti artigiani di Sakai Takayuki. questo processo di laccatura mette in risalto i bellissimi colori che richiamano immagini della tradizione giapponese.
Lunghezza della lama 17 cm.
Lunghezza totale 29 cm.
Spessore della lama circa 2 mm.
Peso 82 g.
Doppio bisello
Durezza dell’acciaio 60-62 HRC

La storia delle posate a Sakai risale alla costruzione della tomba dell’imperatore Nintoku, che si dice sia il tumulo funerario più grande del mondo, costruita intorno al V secolo.
A quel tempo, per arare il terreno e scavare buche erano necessarie grandi quantità di vanghe e zappe, e per fabbricarle si radunarono fabbri da tutto il Giappone che si stabilirono a Sakai.
Si dice che Sakai fiorì come città libera durante il periodo Sengoku.
Quando le armi matchlock che erano state portate a Tanegashima dal Portogallo furono portate a Sakai, Sakai divenne rapidamente una delle principali aree di produzione di armi matchlock in Giappone grazie alle sue eccellenti tecniche.
Con l’inizio del periodo Edo, la domanda di armi a miccia diminuì gradualmente e le armi a miccia di Sakai passarono dall’essere un oggetto pratico a un oggetto decorativo.
In un’epoca in cui la produzione diminuiva drasticamente, il tabacco portato dal Portogallo cominciò a diffondersi tra la gente.
Allo stesso tempo, le foglie di tabacco iniziarono a essere coltivate a livello nazionale e gli artigiani di Sakai iniziarono a fabbricare coltelli per tritare le foglie.
Si dice che questa sia l’origine delle successive posate Sakai. Questo perché i coltelli da tabacco realizzati a Sakai tagliano molto bene e durano a lungo.
Col passare del tempo, la produzione del tabacco divenne meccanizzata e i coltelli da tabacco Sakai non furono più necessari.
Gli artigiani che in precedenza producevano coltelli per il tabacco iniziarono a realizzare coltelli per la cucina sfruttando la loro esperienza e abilità.
Nel 1981, le posate Sakai sono state designate come artigianato tradizionale e la loro qualità è ampiamente riconosciuta non solo in Giappone ma anche in tutto il mondo.
Le posate prodotte a Sakai vengono ora esportate oltreoceano in più di 30 paesi in tutto il mondo, tra cui Europa, America, Cina, Corea, Australia e Sud-Est asiatico.


















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