SUNCRAFT SENZO Dawn Limited Edition coltello cuoco lama 20 cm.
L’acciaio centrale, l’acciaio SG2 in polvere che contiene molti elementi chiave per un ottimo coltello che aiutano a mantenere il filo e l’affilatura del coltello raggiunge il massimo livello.
l’ anima in acciaio in polvere SG2 è avvolta da strati di acciaio più morbido, creando uno straordinario motivo damascato nero pece con una lucentezza dorata. Il coltello è temprato a circa 62-63 HRC , il che significa che rimarrà affilato per molto tempo. La composizione e la microstruttura dell’acciaio forniscono un’affilatura estremamente fine e liscia.
Un’impugnatura che è il cuore della sacralità giapponese
Ma ciò che rende ancora più preziosi questi coltelli è la storia insita nell’impugnatura.
Una quercia di più di 300 anni che si trovava nel santuario “Kifune”, Divinità locale della famiglia del fondatore di Suncraft. Questa quercia era caduta a causa del tifone che colpì la città di Seki, nel 2019.
Per dare una nuova vita a questo albero sacro, hanno chiesto il permesso al sacerdote del santuario e lo hanno utilizzato per costruire i manici di questi preziosissimi coltelli della migliore qualità.
SUNCRAFT SENZO Dawn Limited Edition coltello Petty lama 15 cm.
SUNCRAFT è stata fondata nel 1948 nella città di Seki, in Giappone, famosa in tutto il mondo come città della produzione di coltelli.
Da allora l’azienda produce coltelli di alta qualità e strumenti da cucina.
Si dice che il fondatore di Suncraft, Senzo, abbia contribuito allo sviluppo del territorio di Seki City molto tempo fa. Ha investito i propri soldi e si è dedicato al perseguimento di interessi pubblici, come la costruzione di santuari locali.
La SUNCRAFT presta molta attenzione a quelle che sono le esigenze degli utenti, ed è per questo che i coltelli da cucina realizzati dagli artigiani dell’azienda sono marchiati “SENZO”: per poter infondere lo stesso spirito di devozione di Senzo.
Produrre con cura coltelli da cucina di altissima qualità significa prendersi cura delle persone che lo usano, proprio come Senzo una volta ha lavorato duramente per sviluppare la terra di Seki.
Recensisci per primo “SUNCRAFT SENZO Dawn Limited Edition coltello cuoco lama 20 cm.”
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